Kahden veljeksen unelma syntyi yksinkertaisesta ajatuksesta: hyvä ruoka, hyvä tunnelma ja mahdollisuus tehdä jotain omaa.
He olivat kasvaneet keittiön rytmissä, nähneet ravintola-arjen läheltä ja oppineet, mitä tarkoittaa laatu, intohimo ja asiakkaiden kohtaaminen. Taustalla vaikutti vahvasti myös heidän isänsä, jonka luotsaama legendaarinen El Karim -ravintola Käpylässä Helsingissä on vuosien ajan tarjonnut aitoa egyptiläistä ruokaa ja jättänyt jälkensä monen sydämeen.
Veljeksille tämä perintö ei ollut vain historiaa – se oli inspiraatio. He kuitenkin halusivat luoda jotain omaa. Jotain, joka liikkuu, elää kaupungin rytmissä ja kohtaa ihmiset siellä, missä nälkä yllättää. Näin syntyi ajatus El Karim Ruokavaunusta – modernista tavasta tuoda perinteiset maut uuden sukupolven ulottuville.
"Kun kaupunki hiljenee ja ravintoloiden ovet sulkeutuvat, meidän valomme syttyvät."
Tervetuloa Kadulle
Halusimme tuoda El Karimin legendaariset maut suoraan luoksesi myös iltaisin ja öisin. Ruokavaunumme palvelee nälkäisiä kaupunkilaisia tarjoamalla tuoretta kosharia, rapeita falafeleja ja mehevää shawarmaa suoraan grillistä. Jokainen annos valmistetaan samalla huolella ja rakkaudella kuin Käpylän ravintolassa – mutta nyt pyörien päällä.
Veljeksille ruokavaunu ei ole vain liiketoimintaa. Se on tapa jatkaa perheen tarinaa uudella tavalla. He haluavat säilyttää sen aidon maun, joka on tehnyt El Karimista tunnetun, mutta tuoda siihen mukaan uudenlaista energiaa, nopeutta ja saavutettavuutta.
El Karim Ruokavaunu – perinteitä pyörien päällä.
Missiomme: Aitoja makuja, kun niitä eniten tarvitset
Ruoka ei ole vain ravintoa – se on kokemus, joka yhdistää ihmisiä, herättää muistoja ja luo uusia hetkiä. Missiomme on tarjota laadukasta, aitoa egyptiläistä katukeittiöruokaa silloin, kun sitä eniten tarvitset.
Olitpa matkalla kotiin illanvietosta, palaamassa töistä myöhään tai yksinkertaisesti etsimässä täydellistä myöhäisillan ateriaa, me olemme täällä sinua varten. El Karim Ruokavaunu tuo lämmön, mausteet ja vieraanvaraisuuden suoraan kadulle – keskelle Helsingin yötä.
Erityisen tärkeää veljeksille on ollut säilyttää ruoan autenttisuus. Reseptit pohjautuvat perinteisiin, joita on hiottu vuosien varrella. Mausteet, valmistustavat ja maut kertovat tarinaa Egyptistä, mutta samalla ne sulautuvat Helsingin kaupunkikulttuuriin.
Tule ja Koe
Tule kokemaan Helsingin paras yöpala – El Karim vaunu odottaa sinua. Täällä et saa pelkästään ruokaa, vaan palan tarinaa, ripauksen perhettä ja paljon sydäntä. Tämä on kahden veljeksen matka, joka alkoi unelmasta ja jatkuu jokaisessa tarjoillussa annoksessa.